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vor 2 Jahren

Das Barnhouse Rezeptheft

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GRANOLA WALDBEERE

GRANOLA WALDBEERE WAFFELN MIT BEERENKOMPOTT ZUTATEN (FÜR 6 WAFFELN) 2 Eier 375ml Milch 50g zerlassene Butter 50ml Rapsöl 1TL Vanilleextrakt 250g Dinkelmehl 3EL Zucker (oder Agavendicksaft) 1EL Backpulver 1/4TL Salz 3EL Barnhouse Granola Waldbeere etwas Rapsöl fürs Waffeleisen DAZU rotes Beerenkompott, Puderzucker, Vanillesoße 1 In einer Schüssel die Eier, Milch, Butter, Öl und Vanille verquirlen. In einer anderen Schüssel Mehl mit Zucker (oder Agavendicksaft), Backpulver und Salz mischen. Große Stücke im Granola mit einem Messer zerkleinern. 2 Eiermischung mit trockenen Zutaten vermengen und zum Schluss das Granola unterrühren. 3 Waffeleisen erhitzen und mit Öl einpinseln. Je eine kleine Schöpfkelle Waffelteig in die Mitte geben und goldbraun backen. 4 Wenn alle Waffeln ausgebacken sind, mit Puderzucker bestreuen und z.B. mit roter Grütze (300g TK Waldbeeren-Mischung mit 2 EL Zucker und 1 EL Speisestärke aufkochen) und/oder Vanillesoße servieren. Rezept: Blog Kochlie.be | www.kochlie.be Foto: Julia Kitzsteiner

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